{"id":"2080089452039508360","account":"mubei","brand":"@mubei","title":"Uber创始人卡兰尼克抛出了一个极具野心的算账逻辑。 如果一份高品质熟食的生产和配送，能降到和去超市买菜一样便宜。 家庭…","summary":"Uber创始人卡兰尼克抛出了一个极具野心的算账逻辑。 如果一份高品质熟食的生产和配送，能降到和去超市买菜一样便宜。 家庭厨房，就会像当初的私家车一样被彻底重塑。 这笔账要怎么平？ 靠重新发明餐饮供应链。 不能只做平台，得买地，建亚马逊那样的重资产仓库。 把物流分拣线，和餐厅的制造…","body":"Uber创始人卡兰尼克抛出了一个极具野心的算账逻辑。\n如果一份高品质熟食的生产和配送，能降到和去超市买菜一样便宜。\n家庭厨房，就会像当初的私家车一样被彻底重塑。\n\n这笔账要怎么平？\n靠重新发明餐饮供应链。\n不能只做平台，得买地，建亚马逊那样的重资产仓库。\n把物流分拣线，和餐厅的制造线死死绑在一个屋檐下。\n\n接着是彻底的自动化。\n厨房里全上食品机器人。\n把人拿掉，一顿饭的人工成本直接砍掉6美元。\n马路上全是带轮子的自动保温箱。\n人工送一单要12美元。\n机器跑一趟，只要5毛到1块。\n叠加单量暴增摊薄的房租，每单还能再省下两三块。\n\n一套组合拳打完，成本雪崩。\n一份极高品质的餐食，送到家只要8到10美元。\n\n20年后机器全面接管厨房，这在行业内早已是共识。","category":"其它","score":null,"percentile":null,"reason_tags":[],"translated_x_url":"https://x.com/i/status/2080215562064425072","translated_status_id":"2080215562064425072","published_at":"2026-07-23 08:09:22","created_at":"2026-07-23T10:01:27+02:00"}