{"id":"2083926322590425423","account":"mubei","brand":"@mubei","title":"每天倒掉三分之二的饭菜，和一点食物都不扔。 这中间差了什么？ 差了一个懂采购合同的厨子。 卫生部长肯尼迪和国防部长海格塞…","summary":"每天倒掉三分之二的饭菜，和一点食物都不扔。 这中间差了什么？ 差了一个懂采购合同的厨子。 卫生部长肯尼迪和国防部长海格塞斯通了话。 五角大楼准备干一件事：把天然全食物，推向全国每一个军事基地。 军队伙食改革，根本不是换几道菜的问题，它是采购合同和选择权的问题。 看看科罗拉多州卡森…","body":"每天倒掉三分之二的饭菜，和一点食物都不扔。\n这中间差了什么？\n差了一个懂采购合同的厨子。\n\n卫生部长肯尼迪和国防部长海格塞斯通了话。\n五角大楼准备干一件事：把天然全食物，推向全国每一个军事基地。\n\n军队伙食改革，根本不是换几道菜的问题，它是采购合同和选择权的问题。\n看看科罗拉多州卡森堡（Fort Carson）基地的实战战绩。\n\n以前，这个基地的餐厅每天只有三四百个士兵来光顾。\n做出来的饭，三分之二直接倒进垃圾桶。\n\n现在呢？\n每天有四五千名士兵涌进去吃饭。\n饭菜吃得干干净净，一点都没浪费。\n\n怎么做到的？\n基地引进了罗伯特·欧文操刀的餐厅项目。\n这人是个上过电视的名厨。\n但他最硬核的履历，是做过英国海军的首席采购官。\n\n他懂怎么做饭，更懂怎么让采购合同发挥作用。\n合同直接定死：士兵在这里吃健康天然的食物，一分钱都不用自己掏。\n\n当餐厅真的把饭做成士兵愿意吃的东西，还不用自己花钱。\n到店人数直接翻了十几倍，浪费问题瞬间清零。\n\n肯尼迪说，这正是改变美军食品项目需要的技能。\n五角大楼接下来的动作，就是把这套模式直接铺进全国每一个基地。","category":"其它","score":null,"percentile":null,"reason_tags":[],"translated_x_url":"https://x.com/i/status/2083932164417060970","translated_status_id":"2083932164417060970","published_at":"2026-08-02 14:49:49","created_at":"2026-08-02T16:42:07+02:00"}