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# 记性没坏却突然暴食嗜甜？神经学家揭示额颞叶痴呆早期进食异动

老人记性好得很，吃饭却突然停不下来还疯狂抢糖吃。

千万别以为只是胃口变好了。
很多神经科医生在门诊上，最怕看到这种反差。

平常提起认知症，大家第一反应都是忘事。
出门忘带钥匙，熟人叫不出名字。
那是典型的阿尔茨海默病，它最先啃食的是管记忆的海马体。

但认知症其实是一个大伞。
有相当一部分人，得的是额颞叶痴呆。
这种病最反常的地方在于，发病早期海马体完好无损。
老人昨天做了什么、存折放在哪里，脑子里清清楚楚。
先出问题的，偏偏是大脑前部的额叶和颞叶。

额叶管什么？
管冲动控制，管给欲望踩刹车。
颞叶管味觉感知，也管社交情绪。

这两个地方一萎缩，最先失控的反而是餐桌。

第一个变坏的是饱腹感。
正常人吃饱了，大脑下丘脑会收到信号，自动叫停。
可额叶一旦受损，这根刹车线就断了。
胃明明已经撑得发胀，脑子却根本收不到“吃饱了”的提醒。
老人会一直往嘴里扒饭，刚放下碗又要吃，甚至伸手去抢别人盘子里的菜。

第二个变坏的是味觉和多巴胺。
脑神经病变会让舌头对普通咸淡越来越迟钝。
只有极高浓度的糖和精制碳水，才能勉强刺激大脑分泌一点多巴胺。
结果就是一辈子不碰甜食的人，突然开始疯狂囤积糖果蛋糕，一天能吃下一整袋巧克力。

第三个变坏的是生活习惯。
今天吃红烧肉，明天还要吃红烧肉。
每一顿饭必须吃同一种东西，换个花样就会莫名发火，吃相也变得极度粗鲁，甚至直接上手抓。

全美现在有超过 600 万人患有认知症，到 2050 年这个数字预计会翻倍到 1200 万以上。
很多人在确诊前几年，家里人都以为老人只是老了嘴馋、性格古怪。
因为记性好好的，谁也不会往大脑退化上想。

阿尔茨海默病是慢慢把人的过去擦掉。
额颞叶痴呆往往是先把人的克制和体面拆掉。

如果身边的老人记性依然很好，饭量、口味和餐桌举止却在几个月里彻底变了样。
别当成老小孩子的任性。
及早去神经科做个筛查，大脑前部的刹车皮，可能已经磨没了。

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