加州餐馆后厨的账单已经疯了。 Capone’s Italian Cucina 的大厨 Dino 算了一笔账。 2020年…

加州餐馆后厨的账单已经疯了。

Capone’s Italian Cucina 的大厨 Dino 算了一笔账。 2020年之前，他餐馆每月的燃气费大概是 500 到 600 美元。 现在直接飙到了 2500 美元，翻了整整五倍。 电费也从以前的 2000 美元，一路涨到了 6000 美元。

这还没完。 在加州，你要是想给餐馆做点改建，或者办个新许可，规划部门能卡你几个月甚至更久。 这些拖延的时间，全是老板要承担的租金和利息成本。

这就是那些高大上的环保与进步口号，落在现实里的代价：压在后厨老板头上的燃气费，消费者菜单上不得不涨的单价，社区小店能不能活下去的生死线。

政客们在办公室里签发一条条荒谬的监管法规，以为自己在拯救世界。 实际上，他们只是在用无形的绞索，逼着这些本地商家关门，或者彻底搬离加。