“超加工食品”，马上就不再只是个营养学争议词了。 它即将变成美国政府的法定监管工具。 卫生与公众服务部部长小罗伯特·肯尼…

“超加工食品”，马上就不再只是个营养学争议词了。 它即将变成美国政府的法定监管工具。

卫生与公众服务部部长小罗伯特·肯尼迪宣布了一个关键动作。 他和农业部长布鲁克·罗林斯一起，正式提交了关于“超加工食品”的联邦首个官方定义，进入最终审查。

为什么要死磕一个“定义”？ 因为在行政系统里，定义本身就是一种权力。 没有白纸黑字的官方定义，监管就无从下手，“不健康”永远只是一句空洞的口号。 但一旦“超加工食品”被写进联邦政府的词典，齿轮就咬合了。

有了官方定义，这些食品才可能被强制贴上警告标签。 有了定义，它们才可能被精准踢出全美的公立学校午餐菜单。 有了定义，百亿美元级别的联邦农业补贴和政府采购资金，才有了明确的切断依据。

肯尼迪和罗林斯推进的这最后一步，是在把庞大的食品工业，硬生生接入联邦公共政策的底座里。