汉堡换全草饲牛肉，薯条用100%纯牛油炸，快餐店还能赚钱吗？ 全美连锁品牌“牛排与奶昔”（Steak 'n Shake）…

汉堡换全草饲牛肉，薯条用100%纯牛油炸，快餐店还能赚钱吗？ 全美连锁品牌“牛排与奶昔”（Steak 'n Shake）交出了答卷。 据《每日邮报》（Daily Mail）报道，全面拥抱健康食材后，他们的全美销量正在逆势狂飙。

这家老牌连锁几乎把后厨的原料全换了一遍。 汉堡肉全面升级为全草饲牛肉。 炸薯条改用100%纯牛油。 可乐换成了天然纯蔗糖。 奶制品全部采用威斯康星州A级黄油和全脂A2牛奶。

这一整套动作，完全对齐了“让美国再次健康”（MAHA）倡导的健康理念。 原料成本确实比传统快餐高出一截。 但全美的消费者直接用脚投票。

过去整个行业都迷信廉价种子油、工业饲料和高果糖浆。 他们用飙升的账单证明：大众愿意为真正的干净食材买单。