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美国学校食堂里的工业半成品和高糖添加剂,迎来了直接整顿。 卫生与公众服务部部长小罗伯特·肯尼迪公布了最新的学校午餐标准。…
美国学校食堂里的工业半成品和高糖添加剂,迎来了直接整顿。
卫生与公众服务部部长小罗伯特·肯尼迪公布了最新的学校午餐标准。要求很明确,全部回归常识:
清退超加工食品,大幅削减添加糖; 把优质蛋白质重新放回餐盘核心,用全谷物替代精制谷物; 给真正的水果,不再把一杯果汁在报表里充当水果; 联邦提供专项资金,支持学校食堂重新开火,从生鲜原料现做。
长期以来,工业预制菜和高糖食品塞满了学生的餐盘,连倒一杯浓缩汁都能在采购指标里算作一份水果。学生吃下一肚子深加工碳水,工业食品供应链照常运转。
给学校拨款改建厨房、采购原料,让孩子在学校吃上现做的热饭。餐盘上的常识,总算被摆回了台面。
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