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拜登政府花了整整四年、写了453页的膳食指南,交到小肯尼迪手上时,几乎就是食品游说客的订货单。 美国人每天吃进肚子里的东…
拜登政府花了整整四年、写了453页的膳食指南,交到小肯尼迪手上时,几乎就是食品游说客的订货单。
美国人每天吃进肚子里的东西,七成是破坏代谢系统的超加工化合物。政客和游说集团甚至能把高糖零食堂而皇之地推上金字塔顶端。
小肯尼迪和农业部长罗林斯上任后的第一件事,就是把这453页废话扫地出门。他们把顶尖营养学家关进屋里11个月,只提了一个要求:基于扎实的科学论文,写出一份十页以内、普通人一眼就能看懂的指南。
食物金字塔被彻底倒了过来。超加工食品全部出局,换成真正的蛋白质、新鲜果蔬和全谷物。
光改指南没用,刀子直接切向了钱袋子。农业部每天发放的4.05亿美元食品补贴、全美军粮以及低保项目,必须无条件对齐新标准。
最大的战场在学校。全美每天由纳税人买单的3000万份学生午餐和1500万份早餐里,长期霸占餐盘的含糖糕点和甜甜圈被统统撤下。针对许多早就把厨房拆了、只靠加热预制包糊弄孩子的学校,联邦专门划拨3200万美元帮他们把炉灶重新搭起来。
让孩子在学校吃上一顿真正的饭菜,不需要453页的利益分赃,只需要常识和掀桌子的勇气。
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